Zero Waste Upcycling & Minimalismus zu Hause

Janina und Frederik Enning
Küche ohne Schnickschnack
Lifehacks für deine minimalistische und nachhaltige Küche von gruenesfamilienleben.

Ein großer Teil des Lebens spielt sich in der Küche ab. Warum also nicht hier beginnen, mehr Nachhaltigkeit in unser Leben zu bringen? Der Praxisratgeber „Küche ohne  Schnickschnack“ (Verlag Eugen Ulmer) von Janina und Frederik Enning liefert  Lifehacks und erprobte Home-Storys für eine nachhaltigere Küche und   ressourcensparendes Kochen. Mit cleveren Geheimtipps für Einkauf, Kochen & Essen, in der Selbstversorgung oder bei Küchengeräten werden die Themen Less Waste und Minimalismus zur Challenge für die ganze Familie. Regionale und saisonale Essenspläne und viele Farbfotos ergänzen das 128-seitige Buch.

Eines der sechs Kapitel widmet sich Minimalismus-Grundlagen für Ressourcenschutz durch bewussteren Konsum. Im Abschnitt „Schlauer kochen und essen“ gibt es Antworten auf Fragen zur Küchenabfallvermeidung, notwendigen Küchengeräten, Lebensmittelaufbewahrung und Vorratshaltung. Hier wird auch die Rolle pflanzenbasierter Ernährung für den ökologischen Fußabdruck diskutiert. „Warum ist Bio-Gemüse in Plastik verpackt?“ ist eines der spannenden und tiefgründigen Features der beiden ExpertInnen von „gruenesfamilienleben“. Rubriken wie #machsnachhaltig in "Küche ohne Schnickschnack" behandeln nachhaltigen Konsum, Lebensmittelverschwendungstipps, Wassersparideen und praktische Küchenlifehacks. Ein Teebeutel und eine One-Pot-Pasta haben z.B. mehr Wert als gedacht – sie sparen nicht nur Energie und Wasser, sondern auch Zeit.  

Janina und Frederik Enning setzen sich seit Jahren intensiv mit Minimalismus und Nachhaltigkeit in Bezug auf ihr Familienleben auseinander. Seit 2018 teilen die beiden Eltern ihr Wissen und nützliche Tipps und Tricks auf ihrem Blog gruenesfamilienleben, um anderen Familien ein nachhaltigeres und minimalistisches Leben näher zu bringen.

Kind+Kegel findet: Zuersteinmal: Es ist kein Kochbuch! Auch wenn der Titel das spontan vermuten lässt. Es geht um Planung, Ausmisten und die Frage "Wie viele Küchengeräte brauche ich wirklich?" Es gibt wichtige Anregungen zu einer Lebensweise, bei der weniger einfach mehr ist. Ein wichtiger Ratgeber für Alle, die sich reduzieren wollen und noch Anregungen brauchen.

© Simon Veith aus „Küche ohne Schnickschnack“, Verlag Eugen Ulmer

Inés Hermann, Shia Su
Zero Waste Upcycling
Über 40 plastikfreie Projekte nähen, stricken, häkeln und basteln mit Wasteland Rebel.

Warum nicht das Schöne mit dem Nützlichen verbinden? Upcycling schont Ressourcen, fördert den Klimaschutz und sorgt für Freude. Im Buch "Zero Waste Upcycling" (Verlag  Eugen Ulmer) von Inés Hermann und Shia Su werden diese Aspekte miteinander verknüpft und über 40 Projekte für sinnvolles Zero-Waste-Upcycling vorgestellt.

Los geht es mit einer umfassenden Einführung in den nachhaltigen Umgang mit Textilien. Influencerin Shia Su, auch bekannt als Wasteland Rebel, erklärt, wie sinnvolles Upcycling  gelingen kann. Der Neukauf von Produkten ist oft nicht nötig. Während stark beschädigte Textilien am besten direkt im Restmüll landen sollten, sind viele andere Materialien wie alte Jeans, Handtücher und Zeltplanen wertvolle Ressourcen, die sich kreativ in Upcycling Projekten nutzen lassen.  
Das Herzstück des Buches bilden die über 40 Upcycling-Projekte: von gehäkelten Flaschenbürsten über praktische Küchenhelfer, wie z.B. einem Pflanzenmilchbeutel, bis hin  
zu Gemüsebeuteln, die aus alten Gardinen hergestellt werden, ist alles dabei. Plastikfreie Lösungen wie Lunchbeutel und Bestecktaschen erleichtern das müllarme Unterwegssein.  
Gehäkelte Kosmetikpads und schäumende Badesäckchen sorgen für Wohlbefinden und nachhaltige Alltagsgestaltung. Diese Ideen sind nicht nur für den persönlichen Gebrauch gedacht, sondern dienen auch als Inspiration für selbstgemachte Geschenke – ein doppelter Nachhaltigkeitsansatz.

Inés Hermann ist Expertin für Naturkosmetik und Handarbeit und veröffentlicht ihr reiches Wissen auf ihren Blogs Zauberreigen, Siedekessel und Wilde Farben sowie in ihren zahlreichen Büchern.
Shia Su ist Nachhaltigkeitsjournalistin im Radio und TV sowie Influencerin mit eigenem Podcast unter dem Namen Wasteland Rebel. Seit 2014 lebt sie vegan, plastikfrei und Zero Waste.

Kind+Kegel findet: Viel Hintergrundwissen, wertvolle Tipps, toll gegliedert, einfache übersichtliche Anleitungen. Wir werden auf jeden Fall, die in diesem Herbst gesammelten Kastanien mal nicht nur fürs Männleinbastleln verwenden ... aber wir wollen noch nicht zu viel verraten.

© Inés Hermann aus „Zero Waste Upcycling“, Verlag Eugen Ulmer